Диета доктора Митчелла

Диету, разработанную известным британским диетологом доктором Митчеллом, можно отнести к категории суповых диет, ведь ее основу составляет употребление специально придуманного для этой диеты супа, рецепт которого - чуть ниже. Кушать его на протяжении всей диеты можно без ограничений.

Описание диеты Митчелла

Продолжительность диеты - 7 дней; если по их окончании вы хорошо себя чувствуете и довольны результатом, то можно продлить диету еще на неделю.

Ежедневный рацион включает не менее 5 приемов пищи, и в каждый из них должен входить суп, не менее 200 мл. Кроме супа, в течение дня можно съесть:

• в 1-й день: сколько угодно фруктов, любых, кроме бананов. Рекомендуется как можно больше пить: воду, чай без сахара, несладкий клюквенный морс.
• во 2-й день: овощи и зелень в неограниченном количестве, кроме кукурузы, фасоли и гороха. Отдавать предпочтение зеленым, некрахмалистым: огурцам, капусте, салату. На ужин можно съесть одну печеную картофелину, полив ее небольшим количеством растительного масла. Питье: вода, разбавленные овощные соки, несладкий чай.
• в 3-й день: овощи и фрукты, разрешены те же, что и первые два дня, кроме картофеля. Пить можно воду и несладкий чай.
• в 4-й день: 3 банана (не больше!), литр нежирного молока, кефира или питьевого йогурта или полкило творога. Простая вода без ограничения.
• в 5-й день: до 600 граммов отварной говядины, свежие или консервированные помидоры (свежих - сколько угодно, консервированных - не более 800-граммовой банки). Пить только простую воду в любом количестве.
• в 6-й день: до 300 граммов говядины, некрахмалистые овощи в любом количестве. Питье: вода, зеленый чай.
• в 7-й день: вареный бурый рис (до 1 стакана, при желании можно добавить его в суп), любые овощи. Пить, кроме воды, можно фруктовые соки без сахара.

За неделю такой диеты уходит до 8 килограммов. Конечно, назвать такое питание полноценным и сбалансированным трудно, поэтому не стоит повторять диету Митчелла чаще чем раз в квартал. Важно аккуратно выходить из нее, иначе сброшенные килограммы вернутся очень быстро.

Рецепт супа для диеты доктора Митчелла

Ингредиенты:

• сельдерей (можно и корень, и зелень) – 200 граммов;
• помидоры – 800 граммов;
• морковь – 500 граммов;
• фасоль (стручковая) – 500 граммов;
• сладкий перец – 2 штуки среднего размера;
• лук репчатый – 6 штук среднего размера;
• капуста – средний вилок;
• томатный сок – 1,3 литра;
• говядина – 200 граммов.

Говядину отварить до готовности, достать из бульона и отдать кому-нибудь, кто не сидит на диете:) (кроме «говяжьих» дней, когда ее можно съесть и самой). Все овощи мелко нарезаем, кладем в большую кастрюлю, наливаем 800 мл говяжьего бульона и томатный сок и добавляем воду, так, чтобы она полностью закрыла овощи. Варить 10 минут на большом огне, после чего огонь убавить и доваривать на маленьком до готовности, пока овощи не станут мягкими. В готовый суп добавить свежую зелень, можно его чуть-чуть посолить.