Диеты раздельного питания

В последнее время очень модными стали диеты, основанные на принципах раздельного питания. В их основе лежит тезис о том, что некоторые продукты, хорошие и полезные по отдельности, несовместимы между собой. И если употреблять их вместе, в один прием пищи, то они очень плохо усваиваются организмом, при их совместном переваривании образуются всяческие шлаки и токсины, что приводит как к появлению лишнего веса, так и к другим, самым разнообразным проблемам со здоровьем.

Основой всех раздельных диет можно считать методику раздельного питания, созданную американским врачом-диетологом Гербертом Шелтоном. В ее основе лежит теория о том, что все продукты делятся на совместимые и несовместимые - потому, что для переваривания каждого из продуктов наш организм выделяет разные пищеварительные соки. Принципы раздельного питания лежат в основе целого ряда диет, например диеты углеводного чередования или 90-дневной диеты.

Пожалуй, ни одна теория здорового питания не вызывала столько споров и критики, как раздельное питание и построенные на его основе диеты. Противники этой системы отмечают, что за миллионы лет эволюции пищеварительный тракт человека приспособился к употреблению именно смешанной пищи, и прекрасно справляется с этой задачей. Так ли это или нет, судить не берусь, а вот познакомиться с разными диетами, построенными на принципах раздельного питания, мне лично было очень интересно. Хотя попробовать на себе ни одну из них я так и не решилась:).