Злаковая диета

Злаковая диета по праву считается достаточно эффективной и безопасной диетой для похудения. Ведь в состав злаков, употребляемых во время диеты, входят практически все необходимые нашему организму вещества, а добавление в рацион фруктов и молочных продуктов делает его почти полностью сбалансированным.

Основные правила диеты

Каждый день основу рациона составляет каша из определенного злака. Для ее приготовления надо использовать только цельные зерна, хлопья и всяческие полуфабрикаты недопустимы. Варить кашу на воде, без соли, сахара и масла. Допускается в качестве подсластителя использовать сахарин; разрешено также съедать 1 чайную ложку меда в день.

Продолжительность диеты - 7 дней, в течение которых можно сбросить до 5 килограммов лишнего веса.

Важно! В меню диеты указан вес сухих зерен, а не готовой каши! После варки, естественно, каша будет весить значительно больше, так как зерна разварятся и впитают в себя воду.

Меню злаковой диеты на каждый день

1. Первый день - пшеничный. Зерна пшеницы варить 20 минут на слабом огне.
   • Завтрак: пшеничная каша - 100 гр., полстакана молока.
   • Обед: пшеничная каша - 50 гр., стакан молока или овощного бульона.
   • Ужин: пшеничная каша - 50 гр., 1 йогурт (125 гр.).
2. Второй день - пшенный. Варить пшено 30 минут на слабом огне.
   • Завтрак: пшенная каша - 100 гр., полстакана молока.
   • Обед: пшенная каша - 50 гр., стакан молока или овощного бульона.
   • Ужин: пшенная каша - 50 гр., 1 тертое зеленое яблоко, которое можно приправить лимонным соком и сахарином.
3. Третий день - овсяный. Зерна овса варить на слабом огне 20 минут.
   • Завтрак: овсяная каша - 100 гр., полстакана молока.
   • Обед: овсяная каша - 50 гр., стакан овощного бульона.
   • Ужин: овсяная каша - 50 гр., 100 гр. нежирного творога.
4. Четвертый день - рисовый. 150 граммов риса (только дикого черного или бурого!) варить на слабом огне 35 минут. В рисовую кашу добавить полкило тушеных зеленых яблок (очистить яблоки от кожуры, мелко нарезать и тушить в небольшом количестве воды, пока не станут совсем мягкими), немного лимонного сока и, по желанию, сахарина. Кушать получившееся блюдо на завтрак, обед и ужин.
5. Пятый день - ячменный. Кашу варить на слабом огне около 20 минут.
   • Завтрак: ячменная каша - 100 гр., полстакана молока.
   • Обед: ячменная каша - 50 гр., стакан овощного бульона.
   • Ужин: ячменная каша - 50 гр., 1 любой фрукт или полстакана свежевыжатого апельсинового сока.
6. Шестой день - гречневый. Гречку варить на слабом огне 10-15 минут.
   • Завтрак: гречневая каша - 100 гр., полстакана молока.
   • Обед: гречневая каша - 50 гр., стакан овощного бульона.
   • Ужин: гречневая каша - 50 гр., стакан кефира.
7. Седьмой день - мультизерновой. Возьмите три крупы - пшеницу, гречку и овес, по 60 гр. каждой. Варить 20 минут.
   • Завтрак: каша, полстакана молока.
   • Обед: каша с тремя столовыми ложками томатной пасты, стакан овощного бульона.
   • Ужин: каша, тертое яблоко с сахарином и лимонным соком.

Рекомендации по применению диеты

Между приемами пищи можно пить воду, простую или негазированную минеральную, зеленый чай, травяные чаи - в любом количестве, сколько хочется. Черный чай тоже допустим, но изредка и понемногу.

Важно правильно выходить из злаковой диеты. В течение 1-2 недель после диеты основу рациона должны составлять те же каши на воде; понемногу вводите овощи, мясные блюда, другие привычные вам продукты. Через пару недель постепенно возвращайтесь к своему обычному рациону, подкорректировав его в соответствии с правилами здорового питания (ведь, признайтесь, до диеты ваше меню не вполне им соответствовало?) и уменьшив привычный объем порций.

Особых противопоказаний эта диета не имеет, но все-таки перед ее применением желательно проконсультироваться с врачом, особенно если вас мучают какие-то хронические заболевания.