Диета Eat Clean

Диета Eat Clean, разработанная канадским фитнес-экспертом Тоска Рено, давно стала основным принципом питания Холли Берри, Николь Кидман и других звезд. Убрать все «грязные» продукты из рациона питания мечтают люди, которые заботятся о своем здоровье.

Понятие «чистого питания» не является современным. Пропаганда натуральных продуктов началась в Америке и Европе еще в 60-70-х годах прошлого века. И только недавно Тоска Рено популяризовала диету, издав одноименную книгу.

Концепция диеты проста — избегать всего того, что является:

• изысканным;
• переработанным;
• содержащим искусственные добавки;
• выращенным с применением пестицидов и химических удобрений;
• выкормленным с помощью гормонов и антибиотиков.

В результате получается питание, основанное на свежих продуктах в их естественном виде.

Простота и натуральность

Возвращение к природе, отказ от переработанной и рафинированной пищи на практике означает, что нужно есть красное мясо вместо колбас, коричневый рис и овес вместо сладких хлопьев, пить свежее молоко вместо йогуртов.

Вхождение в диету предполагает первоочередной отказ от белой муки, сахара, консервантов, плавленых сыров, продуктов с высоким содержанием жиров и транс-жиров, подслащенных напитков, алкоголя, а также пищи, которая является бесполезной: калорийной, но не содержащей питательных веществ (пример — сладости).

План питания Тоска Рено предусматривает шесть приемов пищи для ускорения метаболизма и предотвращения голода. Меню объединяет постный белок и сложные углеводы, а также полезные жиры (рыбу, орехи). Необходимо пить 2-3 литра воды в день, потреблять свежие овощи и фрукты, чтобы обеспечить организм клетчаткой, витаминами и минералами. Эксперт выступает за потребление пищи в разумных порциях и против переедания.

Преимущества диеты

Питание по плану Eat Clean означает, что все съеденные полезные вещества будут полностью усвоены организмом. Пища, наполненная витаминами и минералами, с высоким содержанием клетчатки, без насыщенных жиров и соли поможет:

• очистить и освежить кожу;
• укрепить волосы и ногти;
• предотвратить развитие заболеваний (диабет, остеопороз, анемия);
• снять чувство усталости, раздражительности;
• защитить от депрессий;
• уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и некоторых видов рака.

Eat clean — диета без строгого списка

Несмотря на призыв к натуральности, диета Eat Clean не предполагает серьезных ограничений, в отличие от других диет. Можно покупать свежие и необработанные продукты и готовить их так, как вздумается — жарить, тушить, применять специи.

Принципы чистого питания каждый человек устанавливает себе сам. Например, для кого-то овсяные хлебцы, сыр будут натуральным продуктом, а кто-то откажется от них как от переработанной пищи. Конечно, многие добавляют к пониманию органической пищи более глубокий смысл, предпочитая, есть меньше мяса, ограничиваться сезонными продуктами, отказаться от импортной пищи и проверять поставщиков, выбирать фабрики, которые придерживаются высоких стандартов по защите животных.

Мнение специалистов

Диета Eat Clean реализует простое правило: вы — это то, что вы едите. Дорогой спорткар нужно заправлять качественным топливом, чтобы избежать поломки. Организм, в который поступает некачественная и низкосортная пища, будет болеть и терять энергию.

Главное правило чистого питания: больше полезного и натурального, меньше жирного, сладкого и консервированного. Нужно только установить границы рациона и следовать по пути здоровья.