Диета парижанки

Эта диета разработана врачом Жан-Мишелем Коэном. Состоит она из трёх этапов, имеющих очень оригинальные названия, и рассчитана на три месяца. Диета парижанки сравнительно долгая, но результат заставляет радоваться.

Первый этап – «Кафе»

Его длительность – всего лишь 8–10 дней, а результат – минус 500 граммов в день.

На этом этапе диеты происходит резкая потеря веса за счёт употребления только низкокалорийных продуктов. Разрешено пить такие напитки, как чай, кофе и травяные настойки, есть супы и пюре. Диета требует принимать магний и поливитамины во время этапа «Кафе», так как скудный рацион не обладает достаточным количеством витаминов.

Примерное меню первого этапа:

• Завтрак: приготовьте йогуртовый коктейль из одного небольшого банана, груши и обезжиренного молока, измельчив всё тщательно в блендере.
• Обед: пюре из варёной тыквы с приготовленной на пару треской.
• Ужин: суп из лука-порея.
• Между приёмами пищи разрешается устраивать перекус яблоком, апельсином или орехами миндаля.

Рецепт супа:
Для того чтобы приготовить суп из лука-порея, нам потребуется прокипятить нарезанный кольцами лук-порей 10 минут в 250 – 350 мл куриного бульона. Дайте покипеть бульону, а после добавьте две столовых ложки репчатого лука и доведите до полной готовности.

Второй этап – «Бистро»

-5 кг за 2–3 недели. На данном этапе происходит закрепление результата, поэтому откажитесь от сладкого и прочих неполезных продуктов, так как иначе все ваши старания просто испарятся. Мясо есть разрешено, но нечасто и в небольших количествах.

Меню второго этапа:

• Завтрак: разрешено есть 170 граммов йогурта без наполнителей.
• Обед: салат из измельчённых моркови и одного стебля сельдерея, заправленных лёгких йогуртом без сахара.
• Ужин: салат из 200 граммов свёклы и одного яблока с соусом из лимонного сока и омлет из двух яиц с рукколой.
• Перекус состоит из 200 граммов совершенно любых консервированных или свежих фруктов.

Третий этап – «Ресторан-гурман»

Рациона этого этапа следует придерживаться в течение двух-трёх месяцев. Потеря веса составляет 4 килограмма в месяц. На этом этапе разрешено употребление высокоуглеводных продуктов, но в малых количествах. К примеру, 30 граммов хлеба по калорийности соответствуют привычному йогурту, а бокал вина – одному фрукту. Можно включить в рацион что-то одно.

Примерное меню этапа «Ресторан-гурман»:

• На завтрак разрешается съесть 170 граммов йогурта, один фрукт на выбор и тост со сливочным маслом или три ложки хлопьев.
• Обед: салат из зелени с яйцом и телячья отбивная с грибами.
• Ужин: закуска из грейпфрута, творога и креветок + салат из йогурта, куриного филе и листового салата.
• Перекус можно выбрать из двух предыдущих этапов.