Фруктово-овощная диета

Лето - пора свежих и дешевых овощей и фруктов. И если вы всерьез озабочены проблемой лишнего веса, то летом самое время попробовать фруктово-овощную диету.

Лишний раз говорить о пользе свежих, только что снятых с грядки овощей и фруктов, наверно, ни к чему, о ней и так всем прекрасно известно. Давайте же посмотрим, как наилучшим образом использовать их для похудения.

Овощи являются важнейшим компонентом очень многих диет. Низкая калорийность большинства из них, высокое содержание клетчатки, витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ делают их продуктом, исключительно ценным для худеющих.

Фрукты диетологи любят несколько меньше из-за высокого содержания углеводов в них. Впрочем, в большинстве фруктов сахаров все-таки не так уж и много, чтобы делать их табу для худеющих.

А что же получится, если совместить все достоинства овощей и фруктов? Правильно, на их основе можно придумать множество фруктово-овощных диет, про некоторые из которых давайте поговорим подробнее.

Правила фруктово-овощных диет

Но сначала давайте поговорим про общие правила, применимые практически ко всем фруктово-овощным диетам. Итак:

• Лучшие фрукты и овощи, на основе которых надо строить рацион диеты, это: грейпфрут, киви, яблоки, абрикосы, капуста, тыква, сладкий перец, помидоры, баклажаны, свекла и морковь.
• Не стоит употреблять во время диеты картофель, виноград, финики, инжир и другие очень сладкие фрукты и ягоды.
• Овощи и фрукты, не перечисленные в двух предыдущих пунктах, употреблять можно, но нечасто, если в описании конкретной диеты не указано иное.
• Надо отдавать предпочтение сырым плодам, однако разрешается употреблять и термически обработанные: вареные, приготовленные на пару, тушеные, запеченные.
• При приготовлении любых блюд ни в коем случае не должно использоваться масло и любые другие жиры.
• Желательно не употреблять более 300 граммов еды за один раз, а вот количество приемов пищи и их время строго не ограничивается. Надо только выдерживать между ними промежутки хотя бы в 2-3 часа.

Ну а сейчас подробнее про отдельные фруктово-овощные диеты.

Строгая фруктово-овощная диета

Продолжительность этой диеты не должна превышать 7 дней. Первые два дня диеты - овощные, во время них можно кушать только овощи. Затем фруктовые и овощные дни чередуются: во фруктовые дни едим только фрукты, в овощные - только овощи.

Во время диеты запрещается употреблять бананы, виноград, картофель, манго, киви, зеленый горошек и морковь.

Общее количество продуктов, съедаемых за день, не должно превышать полутора килограммов. Кроме того, надо побольше пить, рекомендуется выпивать не менее двух литров воды в день.

Сбалансированная фруктово-овощная диета

Во время этой диеты общее количество овощей и фруктов, употребляемых за день, не ограничивается. Кроме них, в ежедневный рацион надо включить 150 граммов нежирного мяса (или птицы, рыбы, морепродуктов), или 2 яйца, или 100 граммов сыра. Разрешается также съедать 1-2 кусочка цельнозернового или отрубного хлеба или небольшую тарелочку (100 граммов) любой каши, сваренной на воде.

Продолжительность такой диеты - до 3 недель, за которые можно сбросить 7-8 килограммов.

Рекомендации

Естественно, самое подходящее время для фруктово-овощной диеты - конец лета - начало осени, когда на прилавках изобилие свежих и дешевых овощей и фруктов. А если вы можете собирать их в своем огороде - это просто замечательно!

Лучше отдавать предпочтение плодам, выросшим в той же местности, где вы постоянно проживаете. Они гораздо лучше усваиваются организмом, чем заморские диковинки, на них намного реже случаются аллергические реакции.

Перед началом диеты стоит посоветоваться с врачом, ведь обилие овощей и фруктов в рационе бывает вредно при некоторых заболеваниях ЖКТ.