Эстонская диета

Почему эта диета названа эстонской, для меня так и осталось загадкой. Ничего общего с традиционной эстонской кухней она не имеет, и никаких упоминаний о том, что она была разработана эстонскими диетологами, ни в одном из источников я не нашла.

Как бы то ни было, раз уж прижилось такое название, будем его использовать его и мы.

Описание эстонской диеты

Продолжительность эстонской диеты - 6 дней, каждый из которых представляет из себя весьма жесткую монодиету:

• 1 день: 6 вареных яиц, лучше всмятку или в мешочек;
• 2 день: 500 граммов нежирного творога;
• 3 день: 700 граммов вареного куриного филе без кожицы;
• 4 день: 200 граммов вареного риса;
• 5 день: 6 вареных картошек среднего размера;
• 6 день: яблоки в любом количестве.

Рацион каждого дня надо примерно поровну разделить на 5-6 приемов пищи. При очень сильном чувстве голода допускается включить в дневное меню еще до 500 граммов зеленых некрахмалистых овощей, лучше всего огурцов.

Нужно также пить побольше воды, хотя бы полтора-два литра в день.

Выдержать такой рацион непросто, но если вы сумеете это сделать, то можете рассчитывать на исчезновение 4-6 килограммов. Которые, впрочем, могут не менее стремительно вернуться, если после диеты не измените свое привычное питание.

Рекомендации

Перед началом эстонской диеты рекомендуется в течение нескольких дней плавно снижать объем и калорийность своего рациона, чтобы начало столь жесткой диеты не оказалось бы чересчур сильным стрессом для вашего организма.

Не менее важно и правильно выходить из диеты. В течение полутора-двух недель после завершения диеты надо ограничивать калорийность своего питания, стараясь не превышать планку в 1700 ккал. Основу рациона должны составлять маложирные молочные продукты, овощи, фрукты, нежирное мясо и рыба. На завтрак лучше всего кушать кашу. А вот хлеб и другие мучные изделия, сахар и сладости во время выхода из диеты надо употреблять в минимальном количестве, а лучше вообще исключить из рациона.

Во время диеты, особенно в первые, белковые ее дни возможно появление слабости, раздражительности, головной боли, снижение работоспособности. Противопоказана эстонская диета страдающим заболеваниями ЖКТ, печени, почек, сердечно-сосудистой системы. Да и всем остальным применять ее надо с большой осторожностью, а перед началом - посоветоваться с врачом.