Диета каменного века

Возвращение к основам, к природе, к естественному и здоровому образу жизни становится сейчас все более и более модной тенденцией. Не удивительно, что и диеты эта мода не обошла стороной. Одна из довольно модных диет, лежащих в русле этой тенденции и получившая весьма показательное название - диета каменного века, представлена на этой страничке.

Суть диеты каменного века понятна из ее названия: употреблять главным образом те продукты, которыми питались наши далекие предки, добывавшие еду собирательством и только-только начавшие осваивать земледелие и скотоводство.

Основы диеты

Диета каменного века в корне противоречит многим базовым принципам современной диетологии. Она не требует постоянного подсчета калорий: считается, что похудение или набор веса не зависят напрямую от количества потребленных калорий как такового. Просто надо сделать естественные, натуральные продукты основой своего питания и употреблять поменьше жиров и сахаров.

Диета требует исключить сахар в чистом виде, растительные жиры и простые углеводы, содержащиеся в продуктах типа белого хлеба, макаронных изделий и большинства готовых сухих завтраков. Употреблять обработанные продукты и полуфабрикаты не допускается, так как практически во всех них содержатся запрещенные компоненты, надо все продукты покупать сырыми и готовить самому.

Основу питания должно составлять потребление большого количества клетчатки. Рекомендуются неочищенные фрукты, овощи, зерновые, зеленые овощи, бобовые культуры, травы и корнеплоды. Мясо, рыбу, яйца можно употреблять в небольших количествах. Такое питание позволяет постепенно терять вес, не теряя при этом энергию.

Примерное меню на сутки

• Завтрак: Овсяная каша на воде с изюмом и добавлением концентрированного яблочного сока.
• Обед: Густой овощной суп и рогалик из "грубой" муки или черный хлеб.
• Ужин: Овощное карри из картофеля, тыквы и моркови с нешлифованным рисом.

Соблюдать диету можно в течение длительного времени, так как употребляемые продукты разнообразны и содержат все необходимые вещества. Не требуется подсчитывать калории и, самое главное, вы не будете мучиться от голода - общее количество употребляемой пищи не ограничивается (но, конечно, допускать переедания нельзя). И при всем при этом вес снижается весьма значительно, не очень быстро, но стабильно.